1. 類型不同

AIB屬于檢查類標(biāo)準，BRC屬于管理體系類標(biāo)準（或者說雖然是產(chǎn)品認證，按照管理體系標(biāo)準思路編寫）。

檢查類標(biāo)準內(nèi)容詳細具體，不符合就是不符合；其實官方檢查，也就是這樣。在美國，經(jīng)常就說，這是“inspection”。

而管理體系類標(biāo)準側(cè)重于符合性，雖然提出不符合，但審核員主要目標(biāo)是現(xiàn)場運行符合標(biāo)準的要求，或者說，這是“audit”。

2. 審核側(cè)重點不同

AIB側(cè)重于現(xiàn)場，檢查得很細。

而BRC有很多管理體系的因素，但要比ISO標(biāo)準具體一些，提出了一些現(xiàn)場的要求。不管怎樣，管理體系標(biāo)準要求有管理、有改進，持續(xù)改進......

3. 來源不同

AIB標(biāo)準是食品加工商眼里的食品安全，考慮現(xiàn)場很全面深入。

BRC標(biāo)準是零售商眼里的食品安全，留有自己的一些特色。

4. 優(yōu)缺點

二者是食品工廠評估的兩大派，AIB是現(xiàn)場派；BRC等屬于管理體系派。

AIB審核更容易看出成績，現(xiàn)場好就是好，不好就是不好，相關(guān)方看了結(jié)果，就心里有底；美國官方的檢查（管理自己國家的食品企業(yè)），也都是這種思路。

而BRC標(biāo)準審核，關(guān)注現(xiàn)場的符合性，但更傾向于管理，什么內(nèi)審啊、管評什么的.... 能把管理體系的標(biāo)準審明白了，也不容易。